Sasaiwai

„Sasaiwai“ ist die Flaggschiff-Marke, die den Geist von Sasaiwai Shuzo verkörpert. Der Name, der den Wunsch ausdrückt, ein „Sake zum Feiern regionaler Freuden“ zu sein, verspricht einen warmen Geschmack im Einklang mit der sanften Natur von Niigata.
Die besonders im Fokus stehende „Sasajirushi“-Serie strebt ein exquisites Gleichgewicht an: „gehaltvoll und doch süffig, ohne jemals müde zu machen“. Durch das Festhalten an unfiltrierter Herstellung und Flaschenreifung wird die Süße und das Umami des Reises maximal herausgearbeitet, während der Abgang angenehm kurz und klar ist. Attraktiv ist auch das Sortiment, das vielfältige Bedürfnisse bedient, wie der bei Frauen und Jüngeren beliebte „Sasasunday“ oder der raffinierte „Chikurin Sofu“. Ein aufrichtig handwerklich hergestellter Sake, der sich eng an den Alltag in Niigata schmiegt und alltägliche Momente in ein Fest verwandelt.