Shucho

«Shucho» es un sake local que fue producido por Terada Shuzojo en la ciudad de Kaizuka (Osaka).
Su nombre, digno y sonoro, simbolizó antaño la calidad fiable elaborada entre la rica naturaleza y el clima de Kaizuka. Fue una marca apreciada localmente durante mucho tiempo, presente en los lugares de encuentro social. Actualmente es un sake desaparecido debido al cierre de la bodega, pero su historia se sigue transmitiendo como una parte importante de la cultura de elaboración de sake de Kaizuka.