Shucho

„Shucho“ ist ein lokaler Sake, der von Terada Shuzojo in Kaizuka City, Präfektur Osaka, hergestellt wurde.
Der würdevolle und klangvolle Name symbolisierte einst die zuverlässige Qualität, die inmitten der reichen Natur und des Klimas von Kaizuka gebraut wurde. Die Marke war lange Zeit lokal beliebt und bereicherte das soziale Miteinander. Infolge der Schließung der Brauerei ist er heute zu einem „Phantom-Sake“ geworden, doch seine Geschichte wird als wichtiger Teil der Sake-Braukultur von Kaizuka weitergegeben.