Miyanoyuki

«Miyanoyuki» es un sake de renombre que representa a Mie, llamado así por el «Miya» del santuario de Ise Jingu y el «Yuki» (nieve) de las montañas de Suzuka.
Se elabora cuidadosamente a bajas temperaturas utilizando agua subterránea cristalina procedente del río Suzuka y arroz para sake rigurosamente seleccionado.
Su sabor se caracteriza por un perfil ligero y limpio que también se expande con el umami carnoso y la dulzura inherente al arroz.
Su final nítido, del que uno nunca se cansa, combina a la perfección con la comida, y es apreciado desde hace mucho tiempo como un sake de mesa que realza los mariscos y los manjares de montaña de Ise-Shima.