Miyanoyuki

« Miyanoyuki » est un saké célèbre représentant Mie, nommé d'après le « Miya » du sanctuaire Ise Jingu et le « Yuki » (neige) des montagnes de Suzuka.
Il est brassé avec soin à basse température en utilisant l'eau souterraine pure de la rivière Suzuka et du riz à saké rigoureusement sélectionné.
Sa saveur se caractérise par un profil léger et net, qui s'épanouit également avec l'umami charnu et la douceur inhérente au riz.
Sa finale vive dont on ne se lasse jamais s'accorde parfaitement avec la cuisine, et il est apprécié depuis longtemps comme un saké de table qui sublime les délices de la mer et de la montagne d'Ise-Shima.