Azakura

Benannt nach dem Wahrzeichen von Yokote, der Burg Azakura, ist dies die stolze Flaggschiffmarke von Azakura Shuzo.
Er wird akribisch nach den Techniken der Sannai Toji gebraut, kombiniert mit der natürlichen Kühlwirkung der starken Schneefälle.
Das Geschmacksprofil, das feine Ginjo-Aromen mit tiefem Umami ausbalanciert, fängt die Stille und Kraft verschneiter Regionen ein.