Azakura

Được đặt tên theo biểu tượng của Yokote, "Lâu đài Azakura", đây là thương hiệu hàng đầu đầy kiêu hãnh của Azakura Shuzo.
Nó được nấu một cách tỉ mỉ bằng cách sử dụng các kỹ thuật truyền thống của Sannai Toji, kết hợp với hiệu ứng làm mát tự nhiên của tuyết rơi dày đặc.
Hương vị cân bằng giữa hương thơm Ginjo tinh tế với vị umami sâu sắc, ghi lại sự tĩnh lặng và sức mạnh của những vùng tuyết trắng.