Motomiya Saketen

Motomiya Saketen ist eine alteingesessene Brauerei, die 1790 gegründet wurde und sich im wichtigen Erhaltungsbezirk für Gruppen traditioneller Gebäude in Uwa-cho, Stadt Seiyo, befindet, wo die Atmosphäre der Edo-Zeit erhalten bleibt.
Bekannt für die Marke „Kaimei“, erbt sie das Sake-Brauen, das an altmodischen handgemachten Methoden wie dem traditionellen „Reisdämpfen in einem japanischen Kessel“ und dem „Fune (Bottich) Pressen“ festhält. Er zeichnet sich durch einen milden und tiefen Geschmack aus, der das Umami von Reis maximiert. Der in der Brauerei gebraute Sake, der sich in das geschmackvolle Stadtbild einfügt, lässt Sie die Romantik der Geschichte spüren und beruhigt die Herzen der Trinker.