Kaimei

„Kaimei“ ist eine Marke, bei der Geschichte und Innovation koexistieren, benannt nach der Zivilisation und Aufklärung der Meiji-Zeit. Mit der Bedeutung „vor der Morgendämmerung“ enthält es den Willen, eine neue Ära zu eröffnen.
Es ist ein leichter und köstlicher Sake mit einer exquisiten Balance aus feinem Umami, das einzigartig für das handwerkliche Brauen ist, und Säure. Erfrischend als kalter Sake und mit einem prallen Aroma, das als warmer Sake aufsteigt, können Sie auch die Geschmacksveränderung je nach Temperatur genießen. Es ist ein nostalgischer Geschmack, der nah an einer Vielzahl von Gerichten bleibt, egal ob japanisch, westlich oder chinesisch.