Ueda Zenjiro Shoten war eine Brauerei in Futaba, Fukushima, die für ihren charakterstarken Sake „Tennozan“ bekannt war. In der milden Küstenregion Hamadori braute die Familie über Generationen hinweg Sake, der ein fester Bestandteil des lokalen Lebens war.
Die Hauptmarke „Tennozan“ machte ihrem kraftvollen Namen alle Ehre und bestach durch einen vollmundigen Geschmack, der das Umami des Reises perfekt zur Geltung brachte. Er war ein geschätzter Begleiter zu regionalen Meeresfrüchten bei den abendlichen Mahlzeiten. Doch die Katastrophe von 2011 traf Futaba mit beispielloser Härte, und auch Ueda Zenjiro Shoten musste inmitten dieser Krise den Betrieb aufgeben.
Obwohl die Braukessel heute kalt bleiben, lebt die Erinnerung an den unter dem Himmel von Futaba gebrauten „Tennozan“ als wichtiges Erbe der regionalen Geschichte und Kultur in den Herzen der Menschen weiter.