Yoikana Shuzo
| Name | Yoikana Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 善哉酒造 |
| Hiragana | よいかなしゅぞう |
| Adresse | 長野県 松本市 大手5-4-24 |
| Telefon | 0263-32-0734 |
| Fax | 0263-32-9054 |
„Yoikana Shuzo“ ist die einzige verbliebene Brauerei in der Innenstadt von Matsumoto, die von der Gemeinde geliebt wird.
Das Quellwasser „Metoba no Izumi“, das auf dem Gelände aus 30 Metern Tiefe sprudelt, ist berühmtes kl...
„Yoikana Shuzo“ ist die einzige verbliebene Brauerei in der Innenstadt von Matsumoto, die von der Gemeinde geliebt wird.
Das Quellwasser „Metoba no Izumi“, das auf dem Gelände aus 30 Metern Tiefe sprudelt, ist berühmtes klares Wasser, das als eines der „Heisei Best 100 Waters“ ausgewählt wurde.
Unter Verwendung dieses berühmten Wassers und sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis brauen sie, basierend auf der Überzeugung, dass „wir keinen scharfen Sake herstellen“, Sake, der den Geschmack von Gerichten hervorhebt und den Alltag begleitet.