Kinmon Shuzo

Kinmon Shuzo ist eine historische Brauerei, die 1835 (Tenpo 6) in der späten Edo-Zeit gegründet wurde. In Aoyagi, Stadt Toride, gelegen, gesegnet mit den reichen Wasserressourcen des Tone-Flusssystems, schützt sie weiterhin altmodische Traditionen.
Die repräsentative Marke „Kinmon“ leitet sich vom Namen „Kinzaemon“ ab, den aufeinanderfolgende Familienoberhäupter annahmen. In Toride, das einst als Poststadt am Mito Kaido florierte, ist es ein lokaler Sake, der mit der lokalen Esskultur gegangen ist.
Derzeit brauen sie sorgfältig mit einem kleinen System, das auf die Familie ausgerichtet ist, und bieten weiterhin Sake mit einem freundlichen Geschmack an, der von Einheimischen geliebt wird.