Kinmon

„Kinmon“ ist die repräsentative Marke von Kinmon Shuzo, abgeleitet vom Namen „Kinzaemon“, der von aufeinanderfolgenden Brauereibesitzern geerbt wurde. Sie enthält den Wunsch, ein Sake zu sein, der von jedem in der Region geliebt wird.
Unter Verwendung von hochwertigem Wasser aus dem Tone-Flusssystem als Brauwasser wird er sorgfältig von Hand gebraut. Er zeichnet sich durch ein fruchtiges und weiches Mundgefühl und einen Geschmack aus, der mit dem Umami von Reis harmoniert.
Mit einer vielseitigen Sake-Qualität, die in einem breiten Temperaturbereich von kaltem Sake bis zu heißem Sake genossen werden kann, ist er als lokaler Sake bekannt, der für tägliche Abendgetränke und lokale Zusammenkünfte unerlässlich ist.