Kyowa Shuzo

Kyowa Shuzo ist eine Brauerei, die das Sake-Brauen in Tobe-cho, Bezirk Iyo, Präfektur Ehime, fortsetzt, einem Dorf der Töpferei, in dem Tradition und Kultur atmen.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1887 ist sie unter dem Namen „Hatsuyukihai“ bekannt und hat das im lokalen Klima verwurzelte Sake-Brauen vorangetrieben. Indem sie an sorgfältiger Handarbeit festhält, die für eine kleine Brauerei einzigartig ist, kreiert sie prallen und geschmackvollen Sake, der das Umami des Reises maximiert. Sie bleibt nah an den vier Jahreszeiten von Tobe und dem Leben der Menschen und liefert einen herzerwärmenden Becher.