Arimanishiki Shuzo

Arimanishiki Shuzo blickt auf eine über 130-jährige Geschichte seit der Meiji-Ära zurück. Die Brauerei liegt am Eingang zu den „Hanno-Alpen“ in Hanno, Präfektur Saitama, und ist eingebettet in die unberührte Natur von Okumusashi. Die Region ist bekannt für ihre dichten Wälder und klaren Bäche – ein natürliches Privileg, das die Brauerei seit Generationen für ihre handwerkliche Produktion nutzt.
Als Brauwasser, der Lebensquell des Sakes, dient das Grundwasser des Nariki-Flusses. Das kristallklare Gebirgswasser wird direkt aus einer tiefen Ader in den Bergen gewonnen – eine Seltenheit in der Kanto-Ebene – und bildet das Fundament für die klare, würdevolle Qualität von Arimanishiki.
Der Name der Hauptmarke „Arimanishiki“ ist dem nahegelegenen Arima-Fluss entlehnt. Während die Brauerei ihre lange Tradition pflegt, beweist sie gleichzeitig ein Gespür für moderne Bedürfnisse und bietet ein breites Spektrum vom edlen Ginjo bis zum unkomplizierten Alltagssake an. In Einklang mit der Natur bleibt das Haus eine ehrliche, regional verwurzelte Brauerei für Kenner und Genießer.