Nakazawa Shuzojo
Geschlossen| Name | Nakazawa Shuzojo |
|---|---|
| Japanischer Name | 中澤酒造場 |
| Hiragana | なかざわしゅぞうじょう |
| Adresse | 滋賀県 甲賀市 水口町水口488 |
Eine Brauerei in Minakuchi-cho, Stadt Koka, die in einer geschichtsträchtigen Gegend verwurzelt ist, welche als Poststation am Tokaido florierte.
Begünstigt durch die reiche Natur und das Wasser der Region, widmeten sie si...
Eine Brauerei in Minakuchi-cho, Stadt Koka, die in einer geschichtsträchtigen Gegend verwurzelt ist, welche als Poststation am Tokaido florierte.
Begünstigt durch die reiche Natur und das Wasser der Region, widmeten sie sich dem Sake-Brauen mit traditionellen Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden.
Obwohl die Herstellung inzwischen eingestellt wurde, wird die Geschichte des Sake-Brauens, die einst den Menschen vor Ort vertraut war und ihr Leben bereicherte, weiterhin als Teil der lokalen Kultur in Ehren gehalten.