Suisen

„Suisen“, was „betrunkene Quelle des Sake“ bedeutet, ist ein Markenname, der von dem Wunsch durchdrungen ist, eine unerschöpfliche Quelle für hochwertigen Sake zu sein.
Dankbarkeit für das reichliche Grundwasser des Kiso-Flusses und Stolz auf den aus diesem Wasser entstandenen Sake wohnen in jedem Tropfen.
Während er durch die traditionelle „Yamahai Shikomi“-Methode einen tiefen Körper und ein schweres Umami besitzt, regt sein scharfkantiger trockener Abgang den Appetit an.
Die Qualität, die sich etwas nostalgisch anfühlt und deren Geschmack sich vertieft, je mehr man trinkt, ist ein Meisterwerk, das in der Region seit langem geliebt wird und die Momente des abendlichen Genusses bereichert.