Chidoriashi

„Chidoriashi“ ist ein traditioneller Aizu-Honjozo von reicher Art, der seinen wahren Wert zeigt, wenn er erwärmt wird. Das pralle Umami des Reises breitet sich im Mund aus, und seine freundliche, warme Köstlichkeit – die einen vielleicht zu viel trinken lässt und mit „wackeligen Schritten“ (Chidoriashi) endet – ist lokal seit langem beliebt.