Seiryu Nishikigawa

Zeichnet sich durch Sake-Brauen mit Quellwasser aus dem Nishiki-Fluss aus, der als eines der 100 berühmten Gewässer Japans ausgewählt wurde, und mittelhartem Wasser. Er trägt den Namen des längsten klaren Stroms in der Präfektur und wird in einer natürlich reichen Umgebung gebraut, die von Bergen der 1000-m-Klasse umgeben ist. Das Umami von Reis und der scharfe Geschmack harmonieren und spiegeln das Klima von Nishiki-cho wider.