Neo Izumi

„Neo Izumi“ ist die Hauptmarke von Shibata Shuzo, benannt nach dem ehemaligen Dorf Neo, ihrem Ursprungsort. Mit dem klaren Quellwasser von Neodani bietet sie ein vielfältiges Angebot, darunter Daiginjo „Hanayubi“, Junmai Ginjo „Yumezakura“, Ginjo „Ginga“ und Tokubetsu Honjozo „Seseragi“. Sie zeichnet sich durch eine Qualität aus, die die Gaben des lokalen Wassers und Reises nutzt, während sie die traditionelle Braukunst wahrt, und verkörpert den natürlichen Reichtum von Neodani.