Kamosakae

„Kamosakae“ ist die Hauptmarke von Torihama Shuzo, benannt vom Gründer, nachdem er am örtlichen „Kamo-Schrein“ für Wohlstand gebetet hatte.
Sie zeichnet sich durch eine „scharfe Süße“ aus, die entwickelt wurde, um zu der reichen Würze von Flussfischgerichten zu passen, die Teil der Esskultur der Region Wakasa sind.
Der milde und raffinierte Geschmack, der seit der Gründung im Jahr 1920 beibehalten wurde, wird von Einheimischen seit langem geliebt.