Koshi no Happo

„Koshi no Happo“ ist eine Junmai-orientierte Marke, die darauf abzielt, den reichen Segen von Echigo aus „acht (vielen)“ Aspekten zum Ausdruck zu bringen. Durch die Verdichtung der Reinheit des Agano-Wassers und des Umami sorgfältig ausgewählten Reises erreicht er als Speisebegleiter („In-meal Sake“) eine vollendete Harmonie mit der Küche.
Sein Charakter ist das Nebeneinander des vollmundigen Körpers, der typisch für Junmai-Sake ist, und einer überraschenden Geschmeidigkeit dank des Brauens mit superweichem Wasser. Von spritzig-trocken bis hin zu gehaltvollen Sorten, die die Süße des Reises hervorheben, bietet die Marke ein Sortiment für verschiedenste kulinarische Anlässe. Es ist ein facettenreicher Sake, mit dem man die reiche Kultur von Echigo mit allen Sinnen genießen kann.