Rokuroji

로쿠로지(Rokuroji)는 토치쿠라 주조의 명두씨인 고토 로쿠로지 씨의 열정과 기술을 기리기 위해 탄생한 브랜드입니다. 고토 씨는 에치고 유식 사케 양조 기술 선수권 대회에서 두 차례 최우수상(도지사상)을 수상하고 '현대의 명공'으로도 선정된 전설적인 장인입니다. 그 이름에 걸맞게 정미 보합 50%까지 깎아낸 엄선된 쌀을 사용하여 궁극의 '쌀의 감칠맛'을 추구합니다. 거장의 유산을 계승하면서도 그것을 뛰어넘는 한 잔을 목표로 빚어내는 그 맛은 세련된 품격과 강력함을 동시에 지닌 토치쿠라 주조의 최고봉입니다.