Koshi no Hakugan

Koshi no Hakugan ist das Flaggschiff von Nakagawa Shuzo und Symbol für die Geschichte und den Stolz des Hauses. Benannt wurde die Marke nach den schönen „Hakugan“ (Schneegänsen), die einst auf den Reisfeldern nahe der Brauerei landeten. Unter Verwendung des mystischen „blauen Wassers“ aus den Nishiyama-Hügeln holt sie das Maximum aus dem Getreide heraus. Während sie den „Tanrei“-Stil von Niigata widerspiegelt, bietet sie einen beständigen Umami-Kern und einen weichen Abgang. Das „Kuromatsu“-Label gewann Großes Gold bei einem Sake-Temperatur-Wettbewerb und wird als Sake geschätzt, der im erwärmten Zustand noch mehr glänzt. Die Marke wird dafür geliebt, dass sie die Tiefe des Sakes über ein breites Temperaturspektrum hinweg erlebbar macht.