Koshi no Hakugan

« Koshi no Hakugan » est la marque phare symbolisant l'histoire et la fierté de Nakagawa Shuzo. Elle doit son nom aux magnifiques « Hakugan » (oies blanches) qui se sont autrefois posées dans les rizières près de la brasserie. En utilisant l'eau bleue mystique des collines de Nishiyama, elle libère toute la puissance du grain. Tout en reflétant le style « tanrei » de Niigata, elle offre un cœur d'umami constant et une finale onctueuse. Son étiquette « Kuromatsu » a remporté une Grande Médaille d'Or lors d'un concours de saké chaud, ce qui lui a valu de grands éloges en tant que saké révélant tout son éclat une fois chauffé. C'est une marque très appréciée qui permet de savourer toute la profondeur du saké à des températures variées.