Handago

„Handago“ ist eine spezialisierte Serie, die den Stolz von Chita und Handa hervorruft und zu 100 % „Wakamizu“-Sake-Reis verwendet, der von lokalen Bauern in Aichi sorgfältig angebaut wird.
Basierend auf dem Konzept „das Essen ergänzen und verschönern“ wird er langsam bei niedrigen Temperaturen gebraut, um ein sublimes Gleichgewicht zwischen dem prallen Umami des Reises und dem prachtvollen Aroma hervorzubringen.
Sein Geschmack, der ein erfrischendes Aroma, das an Muskat erinnert, und eine schöne Säure wie Weißwein harmonisiert, ist wahrlich ein Getränk, das eine Revolution auf moderne Tische bringt.
Er ist ein Meisterwerk, das regionale Bindungen und die Zukunft des Sake verbindet.