Fukuiwai

„Fukuiwai“ ist die Flaggschiffmarke, die von Tohei Shuzo gebraut wird. Sie verwendet hauptsächlich den höchsten Gipfel des Sake-Reises „Yamada Nishiki“ und Hokkaidos „Suisei“ und braut mit Kururis berühmtem Wasser. Sie zeichnet sich durch ein schwellendes, herrliches Aroma und ein beeindruckendes Mundgefühl mit einer klaren Geschmackskontur aus. Die Süße verblasst erfrischend in der zweiten Hälfte, und es ist ein ausgewogener Sake, bei dem scharfe Trockenheit und weicher, lang anhaltender Abgang wunderbar harmonieren.