Chikuha

„Chikuha“ ist das Flaggschiff von Kazuma Shuzo, ein mehrfach preisgekrönter Sake, der das Terroir von Oku-Noto mit allen fünf Sinnen erlebbar macht. Mit einem Fokus auf Reis und Wasser aus Noto strebt er nach der „Weichheit“, die durch das Brauen mit extrem weichem Wasser entsteht, und nach einem „begleitenden Umami“, das der Speise den Vortritt lässt. Ob kühl serviert für ein erfrischendes Gefühl oder warm genossen, um die Fülle des Reises zu betonen – er ist ein unverzichtbarer Sake für jedes kulinarische Erlebnis.