Irizuru

„Irizuru“ ist die repräsentative Marke, die von Chikakiyo Shuzo gebraut wird. Es ist ein Sake, der von einer Brauerei gebraut wird, die behauptet, die „kleinste Brauerei Japans“ zu sein, und die trotz ihrer geringen Größe an der Qualität festhält.
Obwohl er trocken ist, hat er Volumen und Fülle, mit einer schwachen Süße, einem moderaten Körper und Trockenheit. Mit einem bescheidenen fruchtigen Aroma ist er mit einem ausgewogenen Geschmack versehen.
Es gibt eine breite Produktpalette von Daiginjo bis Honjozo, die jeweils zu einem vernünftigen Preis angeboten wird. Sorgfältiges Sake-Brauen, das einzigartig für eine kleine Brauerei ist, und eine Preisgestaltung, die dem Trinker nahe kommt, sind seine Merkmale.
Als eine in der Region verwurzelte und von den Einheimischen geliebte Marke unterstützt sie die Sake-Braukultur der Stadt Anan.