藤崎摠兵衛商店 長瀞藏（Nagatorogura）由擁有始於 1728 年歷史的創業家族於 2018 年在名勝地長瀞新設的釀造據點，其初衷是「釀造只有在埼玉才能製出的、究極的本土酒」。酒廠秉持「米、水、人」全部由埼玉縣產提供的堅定「地產地消」信念，向世界展示埼玉的魅力。
釀造用水使用的是選自日本百名山之一的武甲山系群山環抱下的長瀞風布（Fuppu）地區湧出的天然水。原料米僅選用以埼玉縣引以為傲的釀酒好適米「酒武藏」為首的當地大米。在長瀞清新的空氣中，釀製師們將滿腔熱情傾注於每一瓶酒中。傳統的「以技磨礪、以心釀造」的精神與尖端設備相結合，誕生了口感純淨無雜質、且散發著如水果般華麗芬芳美酒。
其品質在國際上備受讚譽，在世界級清酒大賽中屢獲殊榮。由於冠以極具魅力的旅遊勝地「長瀞」之名，這座酒窖不僅是釀酒之地，更是一個宣傳埼玉新本土酒文化的據點。其附設的店舖還介紹了當地手工艺品與食文化。酒廠以傳統為傲，不斷追求「埼玉風土（Terroir）」的可能性，是一家充滿激情的酒廠。