藤﨑摠兵衛商店 長瀞蔵

藤崎摠兵卫商店 长瀞藏（Nagatorogura）由拥有始于 1728 年历史的创业家族于 2018 年在名胜地长瀞新设的酿造据点，其初衷是“酿造只有在埼玉才能制出的、究极的本土酒”。酒厂秉持“米、水、人”全部由埼玉县产提供的坚定“地产地消”信念，向世界展示埼玉的魅力。
酿造用水使用的是选自日本百名山之一的武甲山系群山环抱下的长瀞风布（Fuppu）地区涌出的天然水。原料米仅选用以埼玉县引以为傲的酿酒好适米“酒武藏”为首的当地大米。在长瀞清新的空气中，酿酒师们将满腔热情倾注于每一瓶酒中。传统的“以技磨砺、以心酿造”的精神与尖端设备相结合，诞生了口感纯净无杂质、且散发着如水果般华丽芬芳美酒。
其品质在国际上备受赞誉，在世界级清酒大赛中屡获殊荣。由于冠以极具魅力的旅游胜地“长瀞”之名，这座酒窖不仅是酿酒之地，更是一个宣传埼玉新本土酒文化的据点。其附设的店铺还介绍了当地手工艺品与食文化。酒厂以传统为傲，不断追求“埼玉风土（Terroir）”的可能性，是一家充满激情的酒厂。