Fukugaoshuzou

「福臉酒造」（Fukugao Shuzo）始創於1897年，是新潟縣三條市目前僅存的一家酒廠。其店名寓意著「願飲酒之人福報臨門，綻放幸福笑顏（福臉）」的溫馨祝願。酒廠傳承了「工匠之城」三條市的精神，在恪守傳統的同時，又不被既有觀念所束縛，始終堅持創新的釀酒之路。
酒廠採用當地五十嵐川的超軟水作為釀造水，實現了柔和順滑的口感與圓潤的口味。在堅持傳統手工技藝的同時，更果敢地挑戰了諸如利用威士忌桶或波本桶進行日本酒熟成等在全球都極為罕見的實驗性嘗試。其酒質中優雅的甜味與柔和的酸度達成了絕妙的平衡，能極好地襯托日常餐食，帶來如「招福之臉」般的幸福感。這是一處將傳統與革新完美交融、令人倍感三條市驕傲的酒坊。