福顔酒造は三条市に唯一残る蔵元で、創業時の屋号「宇寿屋」から「福顔」へと名を変え、「飲む人に幸せな笑顔をもたらす酒」という理念を掲げています。
五十嵐川の超軟水を仕込み水に使用し、伝統的な手造りの技法を守りながら、ウイスキー樽やバーボン樽での熟成といった非伝統的な実験にも果敢に挑戦しています。
杜氏の洗練された技術により最適な状態を維持しながら醸される酒は、控えめな甘み、柔らかな酸味が絶妙に調和し、米の旨味を感じさせる香り、飲み飽きしないエレガントな旨味が特徴です。
五十嵐川の超軟水が生み出す柔らかで丸みのある口当たりと、伝統と革新が共存する酒造りが、三条市唯一の蔵元としての存在感を示しています。