森民酒造本家
| 名稱 | Moritami Shuzo Honke |
|---|---|
| 日文名稱 | 森民酒造本家 |
| 平假名 | もりたみしゅぞうほんけ |
| 地址 | 宮城県 仙台市若林区 荒町53 |
| 電話 | 022-266-2064 |
| 傳真 | 022-266-2066 |
| 網站 | https://moritami.jp |
森民酒造本家位於仙台市若林區荒町,是舊仙台市內唯一的酒藏。在湧出清澈泉水的荒町之地建造酒藏,自創業以來一直堅守手工製作的傳統。
創始人出身於南部地區,擁有杜氏的技術,進行著繼承南部杜氏流派的釀酒。
使用廣瀨川的伏流水和以宮城縣產酒米「藏之華」為中心的東北大米,旨在打造兼具淡麗和鮮味的酒質。
體現了都市型風土,具有手工製作特有的日本酒本來的醇厚感和芬芳濃郁的風味。
代表品牌是「森乃菊川」和「森民」。
地圖: