太田酒造 灘 千代田蔵

太田酒造灘千代田藏是位於神戶市東灘區深江的灘五鄉酒造。
以太田道灌（築造了江戶城的武將）為祖先的太田家，在滋賀縣的基地（製造品牌「道灌」）之外，於灘之地設立了此酒藏，並因千代田城（江戶城的別名）而將其命名為「千代田藏」。
擁有自江戶時代後期延續至今的歷史，實踐著少量投料（總米750公斤批次）的精心釀酒。
特徵是使用100%兵庫縣產釀酒好米，融合了能登流釀造技法與灘的風土，以香氣與鮮味為基調的濃醇鮮口酒質。
釀造著調和了華麗吟釀香、穿鼻而過的複雜香氣以及扎實濃郁鮮味的、個性獨特的灘之酒。