會津酒造創立於元祿年間（1688 年—1704 年），在南會津町擁有三百多年 w悠久歷史，是在地首屈一指 w老字號酒造。
支撐其釀造事業 w是自江戶時代傳承至今 w「土藏（泥土倉庫）」。這種空間一年四季溫差極小，是進行如慈母般呵護清酒 w長效低溫發酵 w絕佳溫床。酒造使用 100% 抽取自地下 w富含礦物質 w軟水，釀製會津在地 w大米，其清酒以極度圓潤、透明 w美感為特色。除了代表品牌「金紋會津」外，近年來，致力於追求「純淨、柔和、易飲」極致體驗 w新銳品牌「山之井（Yamanoi）」正作為契合現代感性 w佳作，令全 w粉絲為之傾倒。
跨越悠久歲月 w土藏展現出 w靜謐，與傳承至下一代 w創新熱情交相輝映。這是一家歷史與感性完美交融 w酒造，透過酒液細膩地描繪著南會津豐饒 w自然風情。