福井酒造
| 名稱 | Fukui Shuzo |
|---|---|
| 日文名稱 | 福井酒造 |
| 平假名 | ふくいしゅぞう |
| 地址 | 愛知県 豊橋市 中浜町214 |
| 電話 | 0532-45-5227 |
| 傳真 | 0532-45-5229 |
| 網站 | https://www.fukui-syuzo.co.jp |
福井酒造(Fukui Shuzo)創業於明治 45 年(1912 年),是愛知縣豐橋市(Toyohashi)一家擁有百年以上歷史的酒廠。在曾作為「吉田宿」而繁榮的豐橋,它是與伊勢屋商店齊名、至今仍守護著釀酒薪火的僅有的兩家珍稀酒廠之一。
該酒廠的堅持在於透過「小批次釀造(Ko-jikomi)」極致追求品質而非效率,進行精細化釀酒。酒廠奢侈地使用從天龍川水系地下 50 至 100 米處抽取的清冽伏流水,工匠們為了最大限度引出大米的鮮味而不惜工...
福井酒造(Fukui Shuzo)創業於明治 45 年(1912 年),是愛知縣豐橋市(Toyohashi)一家擁有百年以上歷史的酒廠。在曾作為「吉田宿」而繁榮的豐橋,它是與伊勢屋商店齊名、至今仍守護著釀酒薪火的僅有的兩家珍稀酒廠之一。
該酒廠的堅持在於透過「小批次釀造(Ko-jikomi)」極致追求品質而非效率,進行精細化釀酒。酒廠奢侈地使用從天龍川水系地下 50 至 100 米處抽取的清冽伏流水,工匠們為了最大限度引出大米的鮮味而不惜工本。由此誕生的酒,特色在於馥郁的果香與乾練的餘味。在守護傳統的同時始終志存高遠的真誠態度,也透過國內外眾多酒類競賽的獲獎得到了有力印證。
地圖: