山縣本店

山縣本店是1875年（明治8年）創業於周南市久米的歷史悠久的酒藏。最初由第一代山縣要助作為新的家業開始日本酒製造，此後140多年一直堅持使用山口縣產原料釀酒。
由於酒藏湧出的井水為略軟水，其特點是口感柔和、清爽且俐落。使用在中國山地的雄偉山脈地層中緩慢過濾的清澈天然水作為釀造用水，並使用山口縣農戶精心培育的米、水、紅薯、梅子等原料，全心全意地釀造日本酒。
推出了反映山口歷史和文化的品牌如「毛利公」和「松陰」，培育了長期深受地區喜愛的暢銷品牌。他們還接受委託釀造，支持其他酒藏的生產等，為山口縣日本酒文化的發展做出了貢獻。