山縣本店

山县本店是1875年（明治8年）创业于周南市久米的历史悠久的酒藏。最初由第一代山县要助作为新的家业开始日本酒制造，此后140多年一直坚持使用山口县产原料酿酒。
由于酒藏涌出的井水为略软水，其特点是口感柔和、清爽且利落。使用在中国山地的雄伟山脉地层中缓慢过滤的清澈天然水作为酿造用水，并使用山口县农户精心培育的米、水、红薯、梅子等原料，全心全意地酿造日本酒。
推出了反映山口历史和文化的品牌如“毛利公”和“松阴”，培育了长期深受地区喜爱的畅销品牌。他们还接受委托酿造，支持其他酒藏的生产等，为山口县日本酒文化的发展做出了贡献。