Musashitsuru Shuzo
むさしつるしゅぞう
| 名稱 | Musashitsuru Shuzo |
|---|---|
| 日文名稱 | 武蔵鶴酒造 |
| 平假名 | むさしつるしゅぞう |
| 地址 | 埼玉県 比企郡 小川町大塚243 |
| 電話 | 0493-72-1634 |
| 傳真 | 0493-74-1872 |
| 網站 | http://www.musashitsuru.co.jp |
武藏鶴酒造(Musashitsuru Shuzo)創辦於文政 2 年(1819 年),位於埼玉縣比企郡小川町,是一家擁有 200 多年歷史的老牌酒窖。在自古以來被譽為「關東之灘」、作為名釀集散地而聞名的小川町,酒廠代代守護著利用比企盆地特有的嚴寒冬季和源自秩父山系的清冽伏流水而進行的釀製事業。
釀製的核心堅持在於「手工釀造」精神,不盲目依賴機械,而是珍視人手的感觸與溫情。酒廠重視匠人的技藝與經驗,堅持透過精細釀造發掘每一粒大米的個性。其技術...
武藏鶴酒造(Musashitsuru Shuzo)創辦於文政 2 年(1819 年),位於埼玉縣比企郡小川町,是一家擁有 200 多年歷史的老牌酒窖。在自古以來被譽為「關東之灘」、作為名釀集散地而聞名的小川町,酒廠代代守護著利用比企盆地特有的嚴寒冬季和源自秩父山系的清冽伏流水而進行的釀製事業。
釀製的核心堅持在於「手工釀造」精神,不盲目依賴機械,而是珍視人手的感觸與溫情。酒廠重視匠人的技藝與經驗,堅持透過精細釀造發掘每一粒大米的個性。其技術實力備受好評,曾獲得過關東信越國稅局清酒鑑評會第一名的輝煌戰績,是名副其實的實力派酒廠。
主力品牌「武藏鶴(Musashitsuru)」的特色在於大米豐富的鮮味與柔和口感共存的深邃滋味,例如 100% 使用埼玉縣產釀糖好適米「酒武藏」釀製的純米吟釀和大吟釀。此外,與釀製同步製作的無添加「自家產奈良漬」也擁有眾多粉絲,作為讓人感受到酒窖傳統的佳品而備受喜愛。雖然目前處於休業狀態,但其經過磨礪的傳統與技術作為象徵小川町釀製文化的珍貴財產,至今仍被人們傳頌。
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