第一酒造（Daiichi Shuzo）創建於延寶元年（1673年），是栃木縣內歷史最悠久的老字號酒窖。自德川綱吉擔任幕府將軍的時代起，該酒造便一直在佐野釀酒。在江戶時代，這裡的酒曾透過渡良瀨川運往江戶，作為「地回物（地產運銷品）」而享譽一時。
其最大的特色是「農釀一貫」的精神，即員工親自參與稻米種植與釀酒的全過程。他們利用自家水田培育的優質酒米，以及與日本名水百選之一的「出流原弁天池」同源的清冽伏流水，憑藉卓越的職人技藝釀造出品質出眾的美酒。
核心品牌「開華（Kaika）」取意自明治時代的「文明開化」，寓意「願為人們的生活點綴喜悅之花」。該品牌以果香濃郁、米香淳厚的精緻口感著稱，多次在國內外大賽中斬獲殊榮，作為代表栃木縣的名酒，在世界範圍內贏得了極高評價。