第一酒造（Daiichi Shuzo）创建于延宝元年（1673年），是栃木县内历史最悠久的老字号酒窖。自德川纲吉担任幕府将军的时代起，该酒造便一直在佐野酿酒。在江户时代，这里的酒曾通过渡良濑川运往江户，作为“地回物（地产运销品）”而享誉一时。
其最大的特色是“农酿一贯”的精神，即员工亲自参与稻米种植与酿酒的全过程。他们利用自家水田培育的优质酒米，以及与日本名水百选之一的“出流原弁天池”同源的清冽伏流水，凭借卓越的职人技艺酿造出品质出众的美酒。
核心品牌“开华（Kaika）”取意自明治时代的“文明开化”，寓意“愿为人们的生活点缀喜悦之花”。该品牌以果香浓郁、米香淳厚的精致口感著称，多次在国内外大赛中斩获殊荣，作为代表栃木县的名酒，在世界范围内赢得了极高评价。