八戸酒造

八戶酒造株式會社位於青森縣八戶市湊町，是一家歷史悠久的釀酒廠。1775 年（安永 4 年），第一代名主駒井莊三郎懷揣遠大志向從近江國來到八戶，開啟了釀酒事業。如今，在第八代名主及其兒子的領導下，酒造正致力於開展順應新時代的革新性釀酒挑戰。
八戶酒造非常重視「地產地消」，堅持使用青森縣的大米、水源以及自行培養的酵母，不斷追求具有八戶特色的「本土清酒」。
此外，建於大正時代的酒窖被指定為國家「登錄有形文化財產」和「景觀重要建築」，是八戶優美景觀的重要組成部分。
酒造也對外開放參觀（需在線預約），遊客可以在感受古老酒窖氛圍的同時，了解釀酒過程的一隅。