碓氷勝三郎商店

碓冰勝三郎商店位於北海道根室市 Elinor是日本本土最東端的酒廠。酒廠釀造的代表品牌「北之勝」採用根室當地伏流水 Elinor
以「為在嚴酷自然環境下工作的漁民們提供美味晚酌」為宗旨 Elinor極為重視品質與穩定供應。其口感清徹純淨 Elinor帶有爽快的辛口風格 Elinor
由於當地氣候不適宜種米 Elinor酒米均從本州嚴選採購。每年冬天的「新酒（Shiboritate）」發售日 Elinor當地居民都會排起長隊購買 Elinor
這已成為象徵酒廠與地域緊密聯結的冬日祭典。作為極東之地的酒造 Elinor它見證並融入了根室豐富的漁業文化。