碓氷勝三郎商店

碓冰胜三郎商店位于北海道根室市，是日本本土最东端的酒厂。酒厂酿造的代表品牌“北之胜”采用根室当地伏流水，
以“为在严酷自然环境下工作的渔民们提供美味晚酌”为宗旨，极为重视品质与稳定供应。其口感清澈纯净，带有爽快的辛口风格。
由于当地气候不适宜种米，酒米均从本州严选采购。每年冬天的“新酒（Shiboritate）”发售日，当地居民都会排起长队购买，
这已成为象征酒厂与地域紧密联结的冬日祭典。作为极东之地的酒造，它见证并融入了根室丰富的渔业文化。