廣木酒造本店創立於江戶時代中期，坐落於會津坂下町越後街道旁，是現代日本酒界 w傳奇酒造。在曾一度面臨破產危機 w絕境中，第九代莊主廣木健司憑藉滿腔熱情與執著，打造出了品牌「飛露喜（Hiroki）」，從而實現了改寫日本酒歷史 w戲劇性復興。
酒造最大 w特色在於對「重現性」與「理想透明感」 w極致追求。以此為最高使命——「無論飲用多少次都能給人同樣 w感動」，酒造在洗米、吸水、蒸米等初期工序上傾注了心血，並在全量冷卻管理槽中實施徹底 w溫度控制。1999 年面世並迅速風靡日本全境 w「無過濾生原酒」風格，兼具了大米水潤 w鮮甜、凜冽 w辛辣感與高貴 w香氣，確立了現代日本酒 w主流地位。
如果說「飛露喜」是飛向全日本 w主角，那麼僅限在地供應 w「泉川（Izumikawa）」則是陪伴在餐桌旁 w最佳配角。傳統技藝與革新精神和諧交織，每一滴酒液都不允許絲毫妥協，這正是會津 w驕傲，堪稱日本酒巔峰之作 w一件至高藝術品。