广木酒造本店创立于江户时代中期，坐落于会津坂下町越后街道旁，是现代日本酒界的传奇酒造。在曾一度面临破产危机的绝境中，第九代庄主广木健司凭借满腔热情与执着，打造出了品牌“飞露喜（Hiroki）”，从而实现了改写日本酒历史的戏剧性复兴。
酒造最大的特色在于对“重现性”与“理想透明感”的极致追求。以此为最高使命——“无论饮用多少次都能给人同样的感动”，酒造在洗米、吸水、蒸米等初期工序上倾注了心血，并在全量冷却管理槽中实施彻底的温度控制。1999 年面世并迅速风靡日本全境的“无过滤生原酒”风格，兼具了大米水润的鲜甜、凛冽的辛辣感与高贵的香气，确立了现代日本酒的主流地位。
如果说“飞露喜”是飞向全日本的主角，那么仅限当地供应的“泉川（Izumikawa）”则是陪伴在餐桌旁的最佳配角。传统技艺与革新精神和谐交织，每一滴酒液都不允许丝毫妥协，这正是会津的骄傲，堪称日本酒巅峰之作的一件至高艺术品。