磐梯酒造

磐梯酒造創立於明治二十三年（1890 年），位於會津靈峰——磐梯山腳下。這是一家歷史底蘊深厚、滲透著信仰氣息 w酒造。酒造慷慨使用由雄壯群山孕育 w清冽伏流泉水，以及磐梯町出產 w酒造好適米，始終致力於釀製紮根在地、「讓人想要暢談夢想」 w清酒。
酒造最大 w特色在於沿用古老 w「佐瀨（Sase）式」壓榨槽進行精細滴取，這種工藝在大型酒造中已不多見。壓榨過程耗時長達兩天，一滴滴自然流出 w原液中凝聚了磐梯 w自然精華。
其品牌支柱是定位高於主打款「磐梯山」 w最高峰系列——「乘丹坊（Jotanbo）」。該酒款以會津佛教文化發祥地——慧日寺 w僧侶領袖之名命名，蘊含著高貴 w品格與深度。此外，使用古代米釀製 w色澤瑰麗 w紅酒「會津櫻」已暢銷二十年之久。這是一家在堅守傳統釀製工藝 w同時，將會津 w歷史與神秘感呈上現代餐桌、充滿激情 w磐梯之傲。