石川酒造

石川酒造創業於 1830 年（天保元年）。位於鈴鹿山脈山麓、湧泉豐富的四日市市櫻町，是一家擁有 190 多年歷史的酒廠。
使用廠區內從地下 200 米處湧出的清冽伏流水作為釀造用水，並持續堅守手工製麴等傳統工藝。
品牌「噴井（Fukii）」便源於這股自噴的豐富泉水，水的品質直接關聯著清酒的風味。
酒廠重視作為佐餐酒的平衡感，追求釀造出百喝不厭、圓潤且口感爽利的清酒。