石川酒造

石川酒造创业于 1830 年（天保元年）。位于铃鹿山脉山麓、涌泉丰富的四日市市樱町，是一家拥有 190 多年历史的酒厂。
使用厂区内从地下 200 米处涌出的清冽伏流水作为酿造用水，并持续坚守手工制曲等传统工艺。
品牌“喷井（Fukii）”便源于这股自喷的丰富泉水，水的品质直接关联着清酒的风味。
酒厂重视作为佐餐酒的平衡感，追求酿造出百喝不厌、圆润且口感爽利的清酒。